Gelato Factory: Ice Ice Baby...

Het is Pinksterenmaandag, de zon schijnt heerlijk en het verlengd weekend zit er (bijna) op. Ik spring op een Velo richting Zuid waar het krioelt van de foorgangers. De geuren van smoutebollen, lackmans, en beignets kunnen mij echter niet verleiden ... Ik ga immers recht op mijn doel af: GELATO FACTORY in de Verschansingstraat.

Eigenlijk hoeft u het huisnummer helemaal niet te kennen: kijk gewoon waar een lange rij wachtenden staat en u bent vast op het juiste adres.

De zaak bestaat nu bijna twee jaar en is the place to be voor Italiaans ijs. Eigenaar Herman maakte een carrièreswicht die kan tellen; van jurist naar ijsbereider. Hij leerde het vak in Bologna volgens de regels van de kunst, met verse melkproducten. De gelato die je hier proeft bevat minder vet, minder lucht en wordt minder koud geserveerd dan klassiek roomijs.

Kiezen wordt moeilijk met smaken als Malaga (met rum en rozijnen), Crema Catalana, Caffé, Nocciola, Cioccolato (op basis van chocoladepasta met cacaopoeder en pure Belgische chocolade) Zabaione, Fior Di Latte (wit ijs met een romige toets) en natuurlijk mijn all time favourite Stracciatella !
Bij de sorbets is er keuze uit Mojito (!), Limone, Fragola ...

Ik kies voor een smaakvol hoorntje ('cono'), met twee bollen, hier is geen ijsschepper te bespeuren maar enkel een 'spatula' (platte lepel).

Na ruim twintig minuten aanschuifen kan ik eindelijk genieten van mijn Stracciatella en Caffé, op de achtergrond hoor ik gillende vrouwen die ondersteboven hangen in de nieuwste sensatie "New World" ... maar niets brengt mij van de wijs ... ik geniet immers van het lekkerste ijs van 't Stad !

GELATO FACTORY
Verschansingstraat 57
2000 Antwerpen

Medium hoorntje met 2 bollen: 3,20€

Smakelijke groeten, Chavignol!