Het was 1933, toen Alfons Bialetti de Italianen kennis liet maken met de Moka Express. Italië zat toen in volle depressie, banken waren failliet, er was grote werkloosheid, ... Dus waren de Italianen gedwongen om hun uitgaven te minderen en zo ook hun café bezoekjes te minderen.
De Moka Express, een espressomachine gemaakt voor thuis op de stoof was dan ook een groot succes. Betaalbaar en een mooi design! Hij is dan nog steeds in 9 op de 10 Italiaanse huishoudens te vinden.
Het leuke is dat de Moka Express niet in de keuken is uitgevonden maar in de wasplaats! Bialetti bestudeerde de werking van de toen nog 'primitieve wasmachine' en zag hoe een wasmachine warm water onder druk door het wasmiddel heen omhoog perste en bedacht dat dit ook met koffie moest kunnen. Bialetti werkte het idee verder uit en vele prototypes later werd de Moka Express geboren.
Het merk Bialetti en het mannetje met de snor zijn onafscheidelijk. De tekening die begin jaren vijftig uit het potlood van Paul Campani vloeide is eigenlijk een karikatuur van Alfons Bialetti zelf. Tot op de dag van vandaag nog steeds het symbool voor Bialetti.
De 'echte'
Bialetti - Moka Express is verkrijgbaar bij je favoriete webshop Dinner at seven.
