Window shopping

Een regenachtige zaternamiddag, kinderen naar een verjaardagsfeestje en manlief is ook niet thuis... Iedereen heeft op tijd en stond een moment voor zichzelf nodig en bij mij was dat moment aangebroken! Welgeteld 2,5 uur en ik verheug me erop! Tijd genoeg om de sfeer op te snuiven in de stad en etalages te kijken... window shopping dus!

Prachtige felle kleuren, mooie stoffen, kindersandalen met fluo, het diepste blauw,...hoog tijd voor een streepje zon!

De Sint-Jorispoort in "A" is een van mijn lievelingsstraten. Altijd even passeren bij Ko'uzi. De heerlijkste sushi in al zijn soorten van het westelijk halfrond! Vandaag gewoon kijken en het volgende bezoek plannen... Helemaal dromen doe ik bij juwelier Ruys een paar stappen verder. Werp een blik op het prachtige pand, een klassieke juwelier van generatie op generatie en die etalages... Mijn ogen dwaalden steeds af naar die prachtige armbanden...

Genoeg met het window shoppen en nog even langs de Botanische tuin in de Leopoldstraat. Roger Van Damme zijn service zat erop, de tuin gesloten 'wegens omstandigheden' maar ook hier nog een mooi beeld kunnen maken... enjoy! Ik deed hetzelfde!

Ambiente

Net terug van een tripje van de op één na grootste woonbeurs van de wereld, Ambiente in Frankfurt. Met meer dan 4.300 exposanten is het de ideale plek voor alle trends en nieuwigheden te ontdekken op vlak van interieur, decoratie, keuken, tafel, ... en nog veel meer. We werden verwend met Deens Design, Japanse vernuftigheid, Franse klasse, Belgische kwaliteit, Nederlandse folklore, Chinese finesse, ... Optimisme, veel kleur en interessante contrasten zijn de basis in 2012! ... nu terug thuis gaan we nagenieten van al dat moois dat we gezien hebben en onze voetjes verwennen met een lekker warm voetbadje!

Cuichine

Na veel lovende commentaren konden we het niet meer laten om een bezoekje te brengen aan restaurant Cuichine, hartje Zurenborg. Chinees in een nieuw kleedje, met een hedendaags strak in het zwart gestoken interieur en een zeer originele kaart. De hoofdschotel was een toppertje, gelakte pekingeend à point binnenin, knisperend crunchy aan de buitenkant met in jullienne gesneden lente-ui, komkommer en chili geserveerd met pannenkoekjes. Door de lichte keuken was er gelukkig nog plaats voor een dessertje die onze ogen uitstak op het suggestiebord: sesamoliebollejtes gevuld met chocolade en vanilleijs ... en zo was onze vriendinnenavondje er weer eentje om niet te vergeten.

Cuberdons

We kennen ze allemaal beter als rode neuzen, ze liggen te blinken op markten of je kan Gent niet passeren zonder een zakje mee te brengen naar huis. Na de speculoos zijn de neuzen de grote hype! Jenever, boterhampasta, ijs, ...
Tijdens een familie etentje dit weekend heb ik voor het eerst geproefd van rode neuzen ijs in combinatie met een mousse van framboos, chocoladecake, coulis van passievrucht afgewerkt met een beetje krokant van chocolade. Ik kan je verzekeren ... om vingers van af te likken!

Bongo-stress

Februari! Het is weer de tijd van het jaar, de maand dat de bonnen vervallen. Dus nog snel die bons opdoen voor ze vervallen. We hebben er nog 2 liggen en daar hebben we maar een bonnen-avondje van gemaakt.
Eerst lekker gaan eten en daarna gaan we genieten van een heerlijke cocktail, mmmh!
Net vandaag is het aan het sneeuwen, kilometers file op de baan, ijsglad ... Geen weg terug want tot eind februari zitten onze weekends vol. Je zou er bongo-stress van krijgen!

Pannenkoekenfeest!

Kinderen zijn er dol op ...en wij ook! 

Vandaag is het weer tijd om pannenkoeken te bakken, we zijn 40 dagen na Kerstmis en dan is het Lichtmis! Vandaag is het een excuus om van dat lekkers te genieten, met kindjessuiker, siroop, konfituur of mag het iets meer zijn?

Recept voor de lekkerste pannekoeken:
200 g zelfrijzende bloem
1/2 liter melk
30 g fijne suiker
1 pakje vanillesuiker
4 eieren
scheut maisolie
boter

Zeef de bloem in een kom en voeg de suiker toe, maak een kuiltje in het midden en voeg hier de eieren aan toe. Voeg 1/3de van de melk toe en begin het deeg te kloppen met de garde of de handmixer, voeg de rest van de melk toe en een snuifje zout. Optioneel kun je een scheut maisolie (of zonnebloemolie) toevoegen, dan heb je minder vetstof nodig tijdens het bakken. Het geheel goed mixen tot een effen deeg.

Smullen maar!!